DESCRITIVO:
Touriga Nacional é uma uva de origem portuguesa, da Região Demarcada do Dão e ganhou reconhecimento em todo o mundo. Casta nobre, que originou um vinho tinto fino com excelente tempo de guarda.
SOLO:
Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias. Parcela 11.2. Videiras de 20 anos conduzidas no sistema espaldeira.
COLHEITA:
Totalmente manual, nas primeiras horas da manhã do dia 22 de fevereiro de 2022.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
Maceração a frio com fermentação conduzida de forma lenta em tanques de inox. Após a estabilização, foi trasfegado para barricas de carvalho francês de 1o e 5o uso onde permaneceu durante 13 meses para afinamento e maturação.
QUANTIDADE DE GARRAFAS: 950 garrafas.
Garrafa: 750ml
Teor Alcoólico: 13,8%
Composição: 100% Touriga Nacional
Local de Origem: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste/RS
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