DESCRITIVO:
Este vinho é a expressão mais pura e delicada das uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon dos vinhedos da Estância Guatambu. Apresenta atraente coloração rosa chá e exibe aromas muito elegantes, relembrando um jardim de flores, combinado com aromas de frutas em calda como cereja, pêssego e geleia de morango. Na boca sente-se o frescor e a jovialidade do vinho, com acidez pronunciada, e ao mesmo tempo, equilibrada com o toque amanteigado. Um vinho que desperta a imaginação e envolve o paladar.
HARMONIZAÇÃO:
Peixes e carnes brancas grelhadas, massas com molhos leves, frutos do mar, risotos, paella, sushi, sashimi e pratos tailandeses.
TERROIR:
Vindo do bioma Pampa Gaúcho, na região da Campanha, é marcado por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
Este vinho foi elaborado na inspiração que o luar traz ao Pampa Gaúcho. É a expressão mais pura e delicada das uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon dos vinhedos da Estância Guatambu. As uvas passaram 24 horas em câmara fria, logo após foram prensadas e o mosto fermentado a baixa temperatura. Após foi feita a estabilização, filtração e engarrafamento.
QUANTIDADE DE GARRAFAS: Lote limitado de 3.400 garrafas numeradas.
PREMIAÇÕES:
90 pontos no Guia Adega 2023;
91 pontos no VinoSub30 2022;
Ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2020;
87 pontos no Descorchados 2019;
Vinho melhor pontuado na degustação de 54 rosés, nacionais e internacionais da Revista Bon Vivant 2017.
Garrafa: 750ml
Teor Alcoólico: 12.92%
Composição: Tempranillo e Cabernet Sauvignon
Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC
Local de Origem: Dom Pedrito - Campanha Gaúcha/RS
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