DESCRITIVO:
Aos olhos, apresenta aspecto brilhante, coloração vermelho rubi de baixa intensidade, o qual é característico da casta. No nariz os aromas são complexos e intensos, lembram frutas vermelhas como morango e cereja. Com o agito da taça, a oxigenação proporciona o desprendimento de outros descritores aromáticos, os quais remetem a especiarias como pimenta preta e cravo além de notas terrosas. Em boca, possui estrutura média, acidez marcante além de taninos macios e agradáveis. Seu retrogosto é prolongado e com toque mentolado. Um vinho elegante de uma safra especial no qual expressa o excelente Terroir da Campanha Gaúcha.
HARMONIZAÇÃO:
Ideal para acompanhar saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e logo após a fermentação alcoólica com duração de 10 dias e temperaturas controladas entre 22° C e 25°C.
Garrafa: 750ml
Teor Alcoólico: 13,3%
Composição: 100% Pinot Noir
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Local de Origem: Bagé/Campanha Gaúcha - Rio Grande do Sul/Brasil
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