DESCRITIVO:
Este Tannat já conquistou as premiações mais importantes do vinho Brasileiro, como Melhor Tinto pelo Guia Adega e Descorchados, e mostra a consolidação da Campanha Gaúcha para esta variedade. Com cor rubi intenso e reflexos violáceos, apresenta em nariz notas de frutas negras, como amora e ameixa, com nuances florais, como violeta. Proveniente da maturação em barril de carvalho durante três meses, encontra-se, ainda, notas de cacau e pimenta preta. No paladar é audacioso, potente e equilibrado, seus taninos macios e aveludados expressam a tamanha complexidade desta cultivar.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, tanto assadas como grelhadas, de caça, carnes de panela, massas, risotos e queijos de pasta dura.
TERROIR:
Situada no coração do pampa gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai, a produção das uvas é marcada por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. O clima subtropical úmido com invernos rigorosos, grandes geadas, amplitude térmica e o famoso vento Minuano geram uma combinação de fatores que propiciam o desenvolvimento ideal do ciclo da videira e a maturação completa de seus cachos.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
Colheita manual de vinhedos próprios, 12 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, duração fermentação alcoólica por 20 dias. Maceração pós-fermentativa por 96 horas. Fermentação malolática finalizada. Possui três meses de passagem por barricas de carvalho francês.
PREMIAÇÕES:
Commended Award pelo Internacional Wine Challenge 2022;
91 pontos, Destaque Campanha Gaúcha pelo Guia Adega 2021;
Melhor Tannat da Campanha Gaúcha pelo Guia Adega 2020;
Melhor Tannat do Brasil pelo Guia Adega 2019/2020;
Melhor Tinto do Brasil e Melhor da Campanha Gaúcha no Guia Descorchados 2019;
Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018 e 2019;
Medalha de Prata na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016;
90 pontos pela Revista Prazeres da Mesa;
Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas Brasil, 2014;
Melhor Vinho Tinto Nacional, Expovinis – Top Ten 2014;
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas Brasil, 2013.
Garrafa: 750ml
Teor Alcoólico: 13%
Composição: Tannat
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Local de Origem: Dom Pedrito - Campanha Gaúcha/RS
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