DESCRITIVO:
Apresenta coloração rosé gold claro com reflexos brilhantes e perlage constante. Os aromas são intensos, com notas cítricas de tangerina, frutas vermelhas como romã e toques florais de rosas e mel de jataí. Um espumante com grande refrescância e cremosidade.
HARMONIZAÇÃO:
Lombo suíno com molho de pitanga e mousse de chocolate branco com coullis de framboesa.
VINIFICAÇÃO:
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. O vinho base é composto 100% pela variedade Pinot Noir. Fermentação do vinho base com controle de temperatura, refermentação do vinho base em autoclaves com controle de pressão e temperatura. Refrigeração, filtragem e estabilização. Engarrafamento e rotulagem.
Garrafa: 750ml
Teor Alcoólico: 11,8%
Temperatura de Serviço: 3ºC a 5ºC
Local de Origem: Flores da Cunha - Serra Gaúcha | Rio Grande do Sul/Brasil
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